cozze sotto sale

domanda: qualcuno sa come mettere le cozze sotto sale per utilizzarle come esche in caso di mancanza d'altro?

grazie

devi sgusciare la cozze, poi farle scolare il più possibile dall'acqua, poi metterle in un vaso con il fondo di sale grosso. devi matterle a strati nel vaso, cioè sale-cozze-sale-cozze-sale-cozze.... e così via !
il sale fa mollare ulteriore acqua alle cozze, quindi se vedi che c'è tanta acqua sul fondo del vaso, eliminala

blufishing, 07/05/2008 9.10:

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devi sgusciare la cozze, poi farle scolare il più possibile dall'acqua, poi metterle in un vaso con il fondo di sale grosso. devi matterle a strati nel vaso, cioè sale-cozze-sale-cozze-sale-cozze.... e così via !
il sale fa mollare ulteriore acqua alle cozze, quindi se vedi che c'è tanta acqua sul fondo del vaso, eliminala

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P.S.
vaso tassativamente con tappo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

crazyfish, 07/05/2008 9.32:

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P.S.
vaso tassativamente con tappo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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mah???
Ho tanti dubbi che funzionino, io piuttosto metterei i bibi sotto sale, secondo me sono meglio di quelli congelati,
ciao Franz

i bibi a milano non li trovo e non ho intenzione di farmi becare alla frontiera croata con esche vive.

me le porto dietro sperando di trovare il rimini a lussino di sto periodo. intanto mi corpo con le cozze.

poi se non le uso è meglio

ciaooooooo

le cozze sotto sale, anche se indurite dal sale, non tengono in lancio....
meglio i murici a sto punto !

ha ragione Blu, non si possono usare le cozze in lancio anche se trattate con il sale, vanno bene esclusivamente per il bolentino....

se ti porti dei bibi sottosale non ci saranno grossi problemi alla frontiera croata, non sono animali vivi....
altrimenti ti fermi un attimo a TS e ti compri un po di bibi freschi in quantità moderata e non penso ti creino problemi....oppure anche bibi sottosale che li fanno con quelli invenduti (telefonata preventiva)

Se ti servono rimini a Lussino....fatti sentire......