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trota alle erbe

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    killer79
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    Registrato il: 29/09/2005
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    Cuoco del Forum
    00 27/01/2006 12:09
    Cottura 45 minuti

    Ingredienti :

    trote
    salvia
    rosmarino
    basilico
    menta
    timo
    olio
    sale
    pepe
    limone
    cipolla
    vino bianco

    Preparare un fondo con olio sale pepe limone ed un po' di tutte le erbe.
    Riempire il ventre dei pesci con qualche ciuffo d'erba e le cipolle precedentemente tagliate. Spruzzare il tutto con del succo di limone e salare e pepare quanto basta.
    Ricoprire il pesce con le restanti erbe e cipolle.

    a metà cottura spruzzare con vino bianco.



    NB : trote pescate al laghetto di triangia (SONDRIO)




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    LOPEZTONIC
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    Sesso: Maschile
    00 27/01/2006 16:53
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    killer79
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    Registrato il: 29/09/2005
    Sesso: Maschile
    Cuoco del Forum
    00 10/05/2007 15:20
    Due belle trotelle



    qualche foglia aromatica



    una semplice farcitura



    e via nel forno



    20 minuti e buon appetito




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