menù di "BUON" compleanno

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killer79

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Sesso: Maschile

Cuoco del Forum

00 15/11/2006 13:13

Ci siamo ritrovati a festeggiare il compleanno di mio papà ……………………… [SM=g27836]

Questa volta io ho scelto solo il menù, l’artefice dei bei piatti,soprattutto gustosi e sfiziosi, è mia mamma [SM=g27811]

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COZZE GRATINATE

SAUTE’ DI COZZE

INSALATA DI POLPO E PATATE

SCAMPI IN TEGAME

Quando abbiamo scelto cosa cucinare pensavo che il tutto non fosse sufficiente e che magari si potesse ancora avere fame. A fine pranzo non avevamo ancora fame, eravamo sazi ma non appesantiti. Tutti i piatti li abbiamo accompagnati con pane a fette tostato e due ottime bottiglie di Verdicchio.

Ho deciso di inserire questo menù perché magari lo possiate utilizzare come spunto per una vostra ricorrenza o per una serata con amici.

Le cozze le potete pulire la sera prima del pranzo ed a vostra scelta le potete pure fare aprire e tenerli in frigo. Il giorno del pranzo non vi resta che preparare il ripieno per le gratinate e metterle in forno a 180° per 10 minuti e cuocere in un tegame il sautè per circa 20 minuti a fuoco allegro.

Anche il polpo puo’ essere preparato la sera prima facendolo bollire e preparando già l’insalata,potete poi metterlo in frigo per il giorno dopo.

Gli scampi invece potete metterli nel tegame quando arrivano gli ospiti, un bel aperitivo e poi si inizia la MANGIATA !

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Bambolina-Barracuda