piatto povero per buongustai:brodeto de masinete(granchi di laguna)

prendete una dozzina di masinete(granchiolini),levategli le zampe e mettetele a bollire in una pentola con acqua e vino per 5 minuti,nel frattempo avrete soffritto in 3 cucchiai d'olio e.v.o. uno spicchio d'aglio, levate l'aglio e buttateci dentro le masinete fatele rosolare bene poi aggiungete l'acqua in cui avete bollito le zampine,una bottiglia di salsa di pomodoro,un cucchiaio di pangrattato e una manciata di prezzemolo tritato,cuocete a fuoco lento per un ventina di minuti:sentirete che bontà altro che scampi!!!
buon appetito

dimenticavo:se vi piace piccante un po' di peperoncino ci sta benissimo