Tony sineramente dei garisti,cioè assasini di novellame,non ne terrei conto...
che valore hanno 10 mormorette da 100gr?!io punto sulla qualità.
Le spigole,le vere spigole non quelle piccole(a parte rari casi)estive,le faccio con seppia,bibi,cannolo...
più qualità meno quantità...
Il bibi sfuso ti dura,se ben conservato anche 5 gg,il bibi in scatola,sempre se ben conservato anche 1 settimana.
Forse ha problemi dove lo compri...per il resto hai ragione:l'esperrenzia è tutta
[Modificato da sardegnaste 26/07/2007 15.02]
sai sardegnate , mi trovi daccordo anche a me per quel che riguanrda il novellame , effetivamente in gara si esagera ,ma ci sono misure da rispettare , se la mormora non è 15 cm deve essere ributata in acqua e via dicendo. No i garisti non sono assassini , rispettano le misure che vengono date dai regolamenti nazionali , io obiettivamente alle gare preferisco una sana battuta ad orate (nell mio avantar sono io con un orata di kg 5,380) , ma non sempre capitano questi pesci , quando ne prendi 3 max 4 l' anno mi sento un re , quindi ogni tanto quando non si prende niente , ci sono spiaggie dove l' arenicola fa la differenza pensa si fanno bei carnieri di mormore arrivano a pesare anche 400-500g a testa e poi ti diverti vedi il cimino delle tue canne sempre in movimento