Lumachine di mare

Qualcuno di voi le conosce?
Se avete qualche ricetta particolare, passatela!
Le ho assaggiate per la prima volta.... buonisssssime!
Ma come vanno cucinate?
Ciaoo
Dany

Ciao Danielle,eccoti una ricettina...
lumachine in tecia
Lavare le lumache,poi metterle col guscio in una teglia con aglio,cipolla tritati,olio e vino bianco secco;cospargere di prezzemolo tritato e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo o in forno a 200 gradi(non di piu' perchè altrimenti il corno tende a rompersi all'estrazione).
Sperando che il piatto riesca sfizioso ti saluto.

scusa giotos,
non vanno prima lessate?????

Tranquilla,non vanno lessate.La ricetta è stata tratta da un ottimo libro di cucina.Dopo l'acquisto,prima di cuocerle mettile a bagno in acqua per una ventina di minuti affinchè si depositi quel po' di sabbia e di detriti che può aderire al guscio.
Ciao,Ciao

Grazie giotos, quanto vino per circa un kilo di lumachine?

Mettine un decilitro e mezzo,dovrebbe andar bene.
Ciao D@nielle

Mille grazie, parto alla ricerca!
Ciao

fame fame fame!!!!!!!!

ciao D@nielle

le conchiglie di mare da mangiare vengono chiamate "trottola e trottolina".

Questi sono i nomi comuni della MONODONTA TURBINATA. E' una conchiglietta con mollusco facile da individuare e buonissima da mangiare.

La puoi cucinare con olio, aglio e pomodoro.

Per togliere il mollusco dalla conchiglia ci si puo' servire del classico stuzzicadente.