SPAGHETTI ALLE COZZE

Versione Completa Stampa Cerca Utenti Iscriviti Condividi :

Forum Pesca - Fishingforum.it - Pesca Forum » Forum Pesca - Fishingforum.it - Pesca Forum » Fishingforum.it - Ricette e itinerari gastronomici » Ricette

lorette

00lunedì 9 agosto 2004 02:24

Amici pescatori...molti di voi...usate i mitili per la pesca alle orate...o saraghi...bene.Io vi posto una ricetta , con le cozze ,da gustare, tutta cucina Sarda!!!!!!

SPAGHETTI ALLE COZZE

Ingredienti:
300 g. di cozze sgusciate,
pomodori pelati,
vino bianco,
prezzemolo,
aglio,
peperoncino,
alloro,
spaghetti,
acqua,
sale.

Preparazione:
Dopo aver lavato perfettamente le cozze, fatele bollire per pochi minuti affinché si aprano. Sgusciatele e rosolatele con l’olio extravergine d’oliva e un trito di prezzemolo, aglio e peperoncino. Passato qualche minuto, aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco, fate evaporare, a questo punto, aggiungete anche i pomodori, un pizzico di sale, una foglia dall’alloro e proseguite la cottura. Intanto fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e fateli saltare in padella con il sugo. Serviteli ben caldi.
[SM=g27835]

Questa è la versione 'lo-fi' del Forum Per visualizzare la versione completa clicca qui
Tutti gli orari sono GMT+01:00. Adesso sono le 03:32.