Serata di degustazione
03 Marzo 2006
L’Associazione culturale Mare in Italy in collaborazione con il Circolo Culturale Il Balcone di Genova organizza una serata di degustazione all’insegna del pesce italiano. L’ appuntamento è per oggi , venerdì 3 Marzo, alle ore 21,00 presso il Culturale Il Balcone (salita Pollaioli 22 r tel. 010/255206).
Tra i quaranta ospiti presenti ci saranno frequentatori del Circolo, appassionati di mare, giornalisti e il Prof. Corrado Piccinetti, noto volto di Linea Blu e parte del Consiglio Direttivo di Mare in Italy, che spiegherà, racconterà e svelerà i segreti degli abitanti del mare nostrum come solo lui sa fare.
Il menu, pensato e preparato dallo Chef Alessandro Dentone, comprenderà:
Acciughe di Sestri Levante in insalata di fagiolane,
Tonno marinato alle arance tarocco e vodka
Sardine alle erbe aromatiche
Maltagliati al sapore di bianchetti "lavagnini"
Sgombri ai profumi mediterranei
Suelli al sapore di maggiorana
Golosità di crema e mandarini cinesi
Quella di stasera sarà solo la prima tappa di una serie di serate che si svolgeranno a Genova e dintorni nei prossimi mesi.
Le degustazioni sono parte di un progetto ben più ampio che vede Mare in Italy impegnata a difendere e promuove la cultura del mare, dal lavoro dei pescatori all’ambiente marino, dal pescato all’alimentazione.