Trotelle farcite alla griglia ^_^

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lorette

00sabato 16 settembre 2006 01:51

Trotelle farcite alla griglia

Ingredienti per 4 persone:
4 trotelle fresche di circa 250 gr l'una
4 cucchiai di pangrattato
un trito di prezzemolo, salvia, rosmarino e maggiorana
1/2 spicchio d'aglio ben pestato
sale e pepe
qualche cucchiaio di olio mescolato con succo di limone

Pulite le trotelle, lavatele e asciugatele.
una ciotola mescolate il pangrattato con il trito
di erbe aromatiche, sale, pepe l'olio
sufficiente ad ammorbidire il composto.
Introducetene un poco in ogni trotella,
richiudetele e sistematele sulla griglia
(e preferibile quella doppia) calda,
quindi fatele cuocere per circa 12-14 minuti
sulla brace di carbone di legna o
sulla griglia elettrica, voltandole a metà
cottura e spennellandole con l'olio preparato.
Potete servire con fette di patate pure cotte alla griglia.

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