bruschette con pesce

" I MIEI POMODORINI _ INI _ INI "

Ieri ho colto i primi pomodori delle mia pianta !

Sono dei datterini ed avendoli piantati in vaso sono un po’ piccolo ed ho preparato delle bruschette.

Colgo l’occasione per postarla cosi esaudisco anche la richiesta di Bambolina-Barracuda

I miei pomodori (ne sono fiero e domani vi posto la foto della pianta)



Dopo averli tagliati a dadini in maniera grossolana condire il tutto con olio, sale, pepe ed origano. Aggiungere uno spicchio d’aglio schiacciato.



Per renderle “speciali” ecco l’ingrediente in piu’.



Scegliete il tipo di pane, quello piu’ adatto per le bruschette non e’ quello che ho utlizzato io ma il convento ieri sera mi ha passato quello, adagiate sopra i pomodori e poi il filetto di acciuga non prima di aver passato il pane con dell’aglio.

Prima di servire infornare 5 minuti a forno gia’ caldo.

Buon appetito o buon aperitivo .




Per Bambolina-Barracuda : spero di averla accontentata “Signorina” !!!

L’unica cosa negativa della pietanza sara’ l’alito da camaleonte che avrete dopo, quindi comprate le cicche all’ammoniaca .





ciao

Hai un tempismo diabolico
ore 11.30 (circa) e killer pensa giustamente a farci borbottare le viscere......
ancora un'ora prima di imboccare qualcosa

è un piatto che sono solito fare anche io !!!

è ottimo

l'input me l'ha dato Bambolina-Barracuda , voleva qualcosa di fresco per pranzo

Per l'orario 11e30 ,e' per questo che vi ho augurato buon aperitivo !!

ciao

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Scritto da: killer79 11/07/2006 11.27
l'input me l'ha dato Bambolina-Barracuda , voleva qualcosa di fresco per pranzo

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chissà l'alito di Spigoler

bisogna vedere se le prepara per anche per lui , se le mangia solo lei povero spigoler. Un consiglio, comprati un respiratore !

Grande...
Avevo giusto dei pomodorini freschi.. beh magari non cosi' buoni come quelli della tua piantina!

Ora sono veramente "anti-vampiro" ihi hi hi hi hhi hhi
beh tanto sono a casa che devo studiare quindi non faccio svenire nessuno!

Grazie per la ricettina veloce!

BENE

Ai miei pomodorini gli do le "bombe" per farli diventare buoni

Okkio a non scioglere i libri allora

la mia di ricetta killer e kuasi simile alla tua,
E Tipica Calabrese e me la insegnata
la mia amica di Reggio Calabria.
Io li preparo in kuesto modo :

Tagliate a fette del pane tipo la baghette ,o pane simile.
Bagnate prima le fette con delle gocce di'aceto bianco,
(l'aceto deve solo bagnare le fette in modo che si senta il sapore e devono rimanere compatte)
mettere sopra cubettini di pomodorini freschi,alkuni capperi,
alkuni pezzettini di aglio tagliati piccolissimi,
aggiungere sopra filettino di alice ,
basilico tagliato a pezzetti piccoli,
e per finire un filo d'olio d'oliva su tutti i crostini e
una spolveratina di origano su tutti i crostini che avete preparato , ( la kuantita degli ingredienti sono a piacere di ki li prepara , io di solito abbondo )e si mangiano come antipasto .
provateli sono skuisiti
si acompagna molto bene con vini rossi o bianchi o la birra
Bon Apetit a tutti

[Modificato da lorette 11/07/2006 14.50]

Ciao Lorette.

La ricetta che ti ha insegnato la tua amica deve renderle molto piu' saporite le bruschette rispetto alle mie "semplici" bruschette.

Mi ha sorpreso il fatto della goccia di aceto, cosi pensandoci non riesco ad incastrarlo nei sapori della bruschetta, da provare

ciao

Non sono delle bruschette infatti .
Le gocce di acetto devono insaporire il pane
(attenzione a non metterne troppo,
perchè anche i capperi hanno l'aceto)
lei usa un tipo di pane Calabrese dalla crosta dura e croccante.
lei prima del procedimento che mi ha insegnato,
lo bagna appena appena nell'acqua ma non troppo
per renderlo più morbido.
Kui in sardegna kuel tipo di pane non si trova,
io ne uso uno simile che si trova in busta nei panifici.
Ma va bene il tipo di pane che ho descritto nella mia ricetta.
e dimenticavo che i capperi devono essere kuelli
sotto aceto che sono piu dolci,
e non kuelli sotto sale (troppo salati)
Son troppo buoni ,solo che non posso prepararli ,
Ancy non puo mangiarli anke se gli piacciono e
se li mangia tutti(e un ghiottone)
io ne vado matta
cmq di solito li preparo per le occasioni speciali ...
Anke un Tête à tête

Ciao lory

[Modificato da lorette 11/07/2006 16.35]