Adagiare lle patata finemente tagliate su una pirofila da forno precedentemente bagnata con olio di oliva e impreziosità con sale e pepe. Colorare con delle erbe a piacimento come il rosmarino ed adagiare sul letto di patata la trota fario.
Il tempo di cottura e' all'incirca 40 minuti.
E' la prima volta che mangio una fario, buonissima!!
[Modificato da lorette 05/04/2006 16.19]