io le trote le mangio così....

in una tazza tritate il prezzemolo con uno spicchio d'aglio. Aggiungete un bel po' di sale e pepe e poi olio extra vergine d'oliva. In un altra tazza mettete dei pomodorini piccoli a pezzetti con sale, pepe e oglio. Prendete la carta alluminio e tagliatene un pezzo abbastanza grosso per contenere la trota. Disponetela e salatela. Nella pancia dopo aver messo un po' del preparato con il prezzemolo riempite di pomodorini. All'esterno metete un bel po' di prezzemolo e il sughetto del pomodoro che ha lasciato una volta tagliato. Chiudete il tutto con la carta alluminio e disponete in una casseruola, dopo aver messo sul fondo un filo d'olio. 180/200 gradi in forno per 30/35 minuti (poi dipende dalla grandezza del pesce) e poi buon appetito!

ciao hockeyin

in sostanza "trote al cartoccio"

Da provare

esatto! solo che ognuno nel cartoccio ci mette un po' quel che vuole. Ne ho sentiti tanti e ho messo quello che conosco io.