MUGGINI E CEFALI CON LA PASTINA

sono orgoglioso per te...caro amico
non sai quanto mi conforti, in questo periodo, un pubblico plauso
ciao ciao

GRAZIE!!!
certo,le foto le avrei potute fare prima ke mia mamma li pulisse...sembrano tutti reduci da un intervento kirurgico!!!


P.S.:posso farti un a domanda(non mi prendere per pazzo,scemo o sklerato... )...???MA SEI ANCY ???

complimenti ad entrambi. Al maestro che ben insegna e all'alunno che ben impara

GRAZIE 10000 PER I COMPLIMENTI!!!

mi sa ke il merito va sopratutto al maestro,ke visto l'asseza da parte mia di amici ke praticano questo sport,mi ha saputo dare più di una mano da amico
ringrazio tantissimo il mitico ANCY...

P.S.:ho diciamo capito quello ke è successo...già mi manca l'ANCYoriginal e vorrei ke tornasse come prima...
saluti a te e lorette...e grazie ancora di tutto...

Peppe.







SALUTI!!! +MARVIN+ - prima o poi riuscirò a prendere un bel pesce!!!

[Modificato da +marvin+ 29/09/2006 18.12]

Ciao Ancy, stasera vado a pescare...
ho fatto la tua pastella, ma mi ha tirato un sacco di farina, tanta.
Sembra quasi una pasta per pizza un pò appiccicosa.
Al cucchiaio come hai detto tu non si attacca (poco poco si) però faccio davvero fatica a tirarla su con il bastoncino.
tirando la pasta rimane tutta giù e quel poco che si distacca dalla massa e pochissima.
E un pò scomoda, non vorrei fare papocchi, quindi:
+ latte o + farina???

---

Scritto da: arathom 28/11/2006 12.04
Ciao Ancy, stasera vado a pescare...
ho fatto la tua pastella, ma mi ha tirato un sacco di farina, tanta.
Sembra quasi una pasta per pizza un pò appiccicosa.
Al cucchiaio come hai detto tu non si attacca (poco poco si) però faccio davvero fatica a tirarla su con il bastoncino.
tirando la pasta rimane tutta giù e quel poco che si distacca dalla massa e pochissima.
E un pò scomoda, non vorrei fare papocchi, quindi:
+ latte o + farina???

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credo sia troppo densa.....dura..per cui pochissime gocce d'acqua risolvono.
Capita pure quando la si crea dal giorno prima......ha quel fenomeno di tiraggio...cioè di spontaneo addensamento; la puoi oortare così in pesca ma prima dovrai slegarla un'attimino con qualche goccia d'acqua e rimestata con un cucchiaino da battaglia che ti sarai portato dietro
Deve filare come la mozzarella della pizza calda..per intenderci
poi ognuno la usa a suo gradimento...più densa o più slegata......vedi tu
ciao ciao

Ciao Ancy, niente da fare...
In 2 giorni di pesca non sono riuscito mai ad utilizzarla.
Primo giorno era un pappone disumano, il secondo giorno mi sono limitato ma non riusciavo a metterla sull'amo e quelle poche volte mi durava pochissimi secondi.
Per addensarla ho aggiunto pangrattato, i pesciolini mangiavano ma niente prese...erano piccolissimi.
Alla fine mi sono dato ai koreani e ho pescato 7 pesci da 150-200g, il nome non so...avevano delle strisce arancioni.
Come inizio non c'è male visto che chi pescava nella zona andava via a mani vuote...

pangrattato??...ti si slegava ancor di più
......dai...cmq. insisti nel crearla e nell'usarla....sta arrivando il freddo e solo la pastina prende i cefali a zero gradi.
cmq. ti posso suggerire una variante ch epotresti provare..caso mai ti ci ritrovi meglio:
al posto della farina metti semola fine di quella per semolini da bimbi
stessa quantità di formaggio e latte
stessa procedura di realizzazione ma deve prensentarsi leggermente più dura.....potrai metterla con le dita; francamente non l'amo ma funziona quasi alla stessa maniera
ciao ciao