00 04/02/2010 15:21
Re: Re:
blufishing, 03/06/2004 16.47:

non conosco le ossature dei pesci d'acqua dolce, ma penso ci sarà qualche pesce che avrà la bocca più dura ?!?!? non so, il luccio ??



In effetti dicigiusto perchè il cranio del luccio è abbastanza massiccio e ben si presta a fare il lavoro,tral'altro splendido,che hai fatto tu.
Io l'ho fatto a suo tempo ma adesso non so tu,ma io ho scarnificato il cranio a crudo il pù che ho potuto estraendo anche il cervello d dietro (ovviamente dopo averlo decpiatato) e poi fatto bollire il tutto con acqua normale ma senza aceto,il risultato è stato buono e non mi lamento.
In effetti è vero che i pesci d'acqua dolce hanno la tendenza ad avere le ossa più fragili e me ne sono accorto quando ho cercato di fare la stessa cosa con un'orata (purtroppo comprata a fini di pasto) [SM=x53606] .