AROMATIZZARE LE ESCHE

Ciao a tutti !!!
Una delle ultime novità in fatto di aromatizzazione di pasture/sfarinati/esche sembrerebbe essere il cacao!
Proprio così: pochissimo cacao in polvere (meglio ancora la farina di cacao) a volte può essere l'elemento in grado di fare la differenza, soprattutto se si utilizza una pastura di base dolce in inverno!!!
Sinceramente ho provato solo una volta ad aggiungerlo, i risultati sono stati comunque buoni, poi non so se sia stato un caso o meno!