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Sarda:Perchè la testa viene spesso eliminata?
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Yu-Tzury
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24/01/2008
20:25
Salve carissimi amici,mi scuso se sono già aperti altri 1000 post ma...
........nonostante,tramite la funzione cerca,abbia trovato informazioni sull'innesco della sarda,non riesco a capire per quale motivo,gran parte delle volte bisogna privarla della testa
Qualcuno sa darmi spiegazioni in merito?
Grazie!
CIAO!!
_Yu-Tzury_
B.F.
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cfabio78
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25/01/2008
16:29
In genere si sfiletta e si rovescia lasciando all'esterno la parte interna della sardina e facendo il salsicciotto con il filo elastico.Per questo si toglie la testa e la lisca,inoltre così si favorisce la dispersione degli umori della sarda.
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blufishing
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Fishingforum Admin
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25/01/2008
16:39
dipende dal tipo di pesca... io tendo a sfilettarla, come di dice cfabio, però se vado per gronghi la lascio intera con tutta la testa...
ovviamente per spigole o orate, presentata in modo più "elegante", è meglio, ma nella pesca nulla è dato per scontato !!
Ciao ciao,
Andrea (Blu) di
Blufishing.com
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Fishingforum.it Admin
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Yu-Tzury
Post: 914
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25/01/2008
17:34
Ora ho capito.......
Quindi la testa si tende ad eliminarla,1 po' a seconda della cattura/innesco che si vogliono eseguire (caso del salsicciotto con sarda aperta a libro),e poi anche perfavorire meglio la dispersione degli oli presenti nelle sue carni.
Grazie per le delucidazioni!
CIAO!!
_Yu-Tzury_
B.F.
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