Pasta golosa con vongole cicale scampi

far aprire le vongole in una pentola chiusa con un coperchio per qualche minuto.
Filtrare l'acqua che si è formata.
In una padella far insaporire uno spicchio d'aglio (per gli amanti si puo' anche mettere tritato) , prezzemolo sminuzzato e olio extravergine d'oliva.
buttare le vongole, una cicala di mare a testa, qualche scampo (pulito o per maggior effetto tutto intero) e qualche murice ovviamente già sgusciato e lessato precedentemente in acqua per almeno una ventina di minuti.
Fate insaporire il tutto e poi si sfuma con un ottimo vino bianco.
Nel mentre si fa cuocere la pasta (spaghetti) ed una volta cotta al dente la si fa saltare nella padella con i frutti di mare per qualche minuto per insaporire.
Aggiungere prezzemolo tritato fresco e del pepe appena macinato.
Buon appetito !!!!


P.S. se avete del buon vino bianco...buon appetito

questa mi gusta particolarmente !!
sopratutto lo spaghetto bello grosso e bello "al dente"

blufishing, 06/04/2008 19.49:

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questa mi gusta particolarmente !!
sopratutto lo spaghetto bello grosso e bello "al dente"

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La moglie mi dice di dirti che erano spaghetti di Gragnano trafilati al bronzo

libidinosi.......

Misterghighi, 06/04/2008 20.43:

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La moglie mi dice di dirti che erano spaghetti di Gragnano trafilati al bronzo

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roba di qualità !!!!