per le emergenze di pesca

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Scritto da: nefast 18/04/2005 14.08
grazie per il consiglio le ho gia provate e qualcosina l'ho gia presa e adesso so che congelate vanno bene. grazie

si il vulcan la sa lunga vero?

ho dimenticato di dire che io ci posso andare in pescheria a comprare qualcosa di fresco ma di solito solo il sabato espesso essendo gia mezzo giorno hanno finito le sardine i gamberi e benomale altra minutame simile!! cosi mi ritrovo a guardare il pesce e a cercare speranze nelle alici o a sperare in qualche seppia o roba simile!!!!cmq se tu hai uisato una leccia per pescare mi chiedo se ci possa essere qualche alternativa da comprare in mancanza delle normali esce standard

posso ricongelare le cozze rimanenti dopo aver finito di pescare?

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allora.....visto che scrivi in vulcaniano e credo di saperlo tradurre
andiamo per ordine .....sempre che la mia rraduzione sia attendibile:
sì.....se trovi e congeli sardine puoi pescarci dopo averle scongelate, tagliate a pezzetti sono un'esca ancor valida
sì....se usi anche boghe o leccie stelle..non leccie normali ...stesso discorso di prima
no per il ricongelamento delle cozze: come già detto se le congeli con il guscio c'è ancora dell'acqua di mare e, quindi, non saranno mai completamente congelate( vediti qualche manuale di fisica applicata che enuncia che in presenza di sale nell'acqua di contenimento nessuno corpo immerso in questo congelerà )
per cui dopo lo " scongelamento "saranno del tutto inadatte ad un'ulteriore congelamento, semmai dovresti scottarle in poca acqua salata, quando sono fresche, togliere i gusci, lasciarle sgocciolare, salarle sopra un ripiano in bilico per far defluire l'acqua in eccesso: dopo di ciò possono essere messe in un contenitore di vetro e messe nel freezer.....non saranno come quelle fresche ma possono servire alla bisogna.
Ho tradotto bene dal vulcaniano??
ciao ciao carissimo